Sund mad du selv kan lave

Kan du spise dig til et bedre liv? Ja, et stykke ad vejen kan du - på flere måder. Det er vigtigt for alle mennesker at få en god kost, men det er endnu vigtigere for mennesker med psykisk sårbarhed. Maden skal give kroppen, hvad den behøver for at have det så godt som muligt.

Vi laver nem og sund hverdagsmad, som dufter og smager og får tænderne til at løbe i vand. Vi bruger mange af årstidens grøntsager, fisk og magert kød, nødder, mandler og andre sunde fedtstoffer. Alle kan være med. Uanset, hvor øvet eller uøvet du er i køkkenet, kan du bidrage og lære at lave sund og lækker mad. De forskellige opgaver fordeles efter, hvor øvede I er hver især på holdet.

Når maden er færdig, samles vi om bordet og spiser sammen.

Undervejs er der korte og letforståelige oplæg om bl.a.:

• De sunde og usunde fedtstoffer.
• Kost og psyke (humør forstærker madens virkning).
• At spise sundt og tabe sig.
• Lette måder at sammensætte sunde måltider.
• At spise, så kroppen og sindet bliver tilfreds. Hvordan styre den søde tand?
• Blodsukkeret. Hvordan bliver blodsukkeret stabilt, og hvad betyder det for dit fysiske og psykiske velvære?

Undervisningen lægger vægt på kursisternes individuelle behov for støtte til kostændringer.

Nøgleord er: støtte og oplysning, inspiration og motivation. Nysgerrighed, lyst og mod på at prøve noget nyt er godt at have med på kurset.

Det koster 20 kr. pr. gang = bidrag til råvarer.